日本蛋炒饭的做法 日式蛋炒饭的做法

1、将辣白菜切碎，留汤汁备用，鸡蛋打成蛋液，葱切葱花。

2、里脊肉切成肉丝，用淀粉盐料酒等拌匀后用油划开便可备用。

3、将炒鸡蛋、肉丝、辣白菜、葱等入炒锅略微翻炒一下。

4、隔夜饭最佳用微波炉加热后倒入锅内和其他食材一块翻炒匀称，倒入辣白菜汁，能够不放盐。