首页 > 武汉名小吃之烧梅
时间:2023-02-19 09:50:51
用料
糯米300克 南瓜150克 西芹少少 姜1块 黑胡椒3茶匙 猪肉500克 葱2根
武汉名小吃之烧梅的做法
1.南瓜洗净、去皮、切片,装入微波用袋,入微波炉叮4分钟。
2.叮好的滚烫的南瓜用擀面棍压碎,插进400面粉中,再倒入滚水烫面,揉成面团备用。
3.另用冷水亲睦100克白面,南瓜烫面团与白面团羼杂揉匀,静置备用。
4.糯米淘洗清洁后浸泡6小时, 沥水、隔水蒸熟,晾凉备用。
5.香菇用冷水泡发,猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。
6.热锅入油,油温后下猪肉滑散。
7.下香菇、西芹丁煸炒, 加盐调味。
8.插进蒸好的糯米饭拌匀。
9.参预姜、葱、和3茶匙黑胡椒,作为烧梅馅料。
10.下剂、擀皮、包馅
烧梅皮的做法和饺子皮差不多, 用烫面擀成比饺子皮稍薄一点,边缘近似荷叶边样的圆形(必要公用的走槌材干擀得出来哦)。
11.五指合拢,捏出斑纹。
12.纳入热水锅中,蒸10分钟即熟。
13.蒸熟的烧麦。
鹰潭的特色小吃有上清豆腐,贵溪灯炷糕,牛肉丸子汤,板栗烧土鸡等等。江西鹰潭的特色小吃种类众多,地理环境还有必然的上风,每年都会招引成千上万的乘客到江西鹰潭旅游,最招引这些乘客的是本地的特色美食,上清豆腐即是鹰潭的一种特色美食,本地制造的上清豆腐吃起来特别的软嫩,带有必然的大豆的幽香,这种豆腐品格优质,能够制造各式菜肴,深受本地门客的喜欢。
食材明细 猪肉 百叶 油面筋 粉丝 香菜 葱姜末 高汤 料酒 盐 鸡精 生抽 香油 双档粉丝汤的做法详尽步伐 1、粉丝用净水泡开备
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质料 大米46克,黄豆4克,精盐1克,葱花5克,姜末1克,芝麻5克,适宜食用油(没有人用芝麻油杂早点的)
主料 糯米粉适当 大米适当 猪肉适当 辅料 豆芽适当 叶儿粑的做法 1.大米泡一夜用ACA多功能收拾机打成米浆 2.米浆过滤备用 3.将糯米
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