蜂蜜凉糕--陕西小吃

　　用料

　　主料 赤小豆适当 糯米适当

　　辅料 芝麻适当

　　调料 蜂蜜适当

　　蜂蜜凉糕的做法

　　1.糯米，要那种圆粒的，口感软糯。淘洗清洁用凉水泡上一个夜晚，电饭锅蒸熟。

　　2.趁着蒸糯米的时间，我们来准备红豆沙（全手工制造） 自个做馅，滋味好吃、清洁卫生，想加甚么加甚么，自然网友也可以买现成的，也绝顶便当。 １、红豆上锅蒸１个小时，蒸的软软糯糯 ２、用捣蒜钵把豆子捣碎，自然用拾掇机特别加倍便当，由于我做的少，就利市用了捣蒜钵，省了冲洗拾掇机的繁难。同时锅里热油，炸香核桃仁、芝麻。

　　3.蒸好的熟糯米（正统的做法：出笼后用明净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎）我偷懒节略此步啦~~

　　4.找一个方形饭盒，四壁和底面薄薄抹上一层熟油（云云做是为了制品也许顺手的从盘中掏出），将糯米饭趁热平均的平铺一层，在铺好的糯米饭上再铺一层红豆沙，撒上一层炒香的核桃仁、白芝麻、葡萄干。

　　5.末了再平均铺上一层糯米饭，摊平将豆沙馅料悉数遮住，冰箱冷藏一个小时后，掏出切成小块，正统的是切成菱形“◇”装入盘内，蜂蜜和木樨汁搀杂后淋在其上便可以上桌了，和网友分享！