川北凉粉的做法

　　原料

　　绿豆粉，尖椒丁，盐，味精，醋，酱油，葱姜末

　　做法

　　1、绿豆粉加水调成稀糊。

　　2、锅内加水烧开，纳入稀糊熬成稠状，掏出晾凉，切成细条。

　　3、锅内放油烧热，下入尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱姜末，再加入小数水熬成酱汁。

　　4、把酱汁浇在凉粉条上，再插进蒜末、葱末便可。