苏州卤汁豆腐干的做法

　　卤汁豆腐干是江苏姑苏闻名的汉族小吃。

　　制造方式

　　1.把买来豆腐切成小块。

　　2.小锅内中倒些油，两面煎一下，煎的时刻要仔细部分，把稳不要被油溅到。两面有点黄的时刻夹起来，晾

晾油。

　　3.煎好的豆腐干都放在另一个锅内部。

　　4.加之卤水汁，糖，和水，水面没过豆腐干便可，煮开。

　　5.收干水，剩一点点浓汁的时刻起锅，要仔细不要烧焦了，味道好极了。