永定有哪些特色小吃 福建永定的特产

永定的特色小吃有火腿嫩豆腐，永定牛肉丸，芋头粑粑，炖鱼等等。永定的特色小吃的种类比较百般，好多外埠门客都会到达永定品味本地的特色美食，火腿嫩豆腐即是永定的一种特色小吃，这种小吃在永定的街头巷尾都能够见到，主要是用火腿和豆腐制造而成的，将火腿切成片，和豆腐一块儿进行煎煮，云云制造而成的火腿嫩豆腐口感比较嫩滑，吃起来比较鲜味，深受本地门客的喜好。

永定牛肉丸

永定牛肉丸是永定的一种特色美食，本地的牛肉丸口感十分的丰裕，主要是用纯牛肉制造而成的，不少所在还会在牛肉中添加部分淀粉，如许制造出来的牛肉丸，口感会越发的软糯，吃起来十分的香，可以闻到浓浓的牛肉香味，本地人在下暖锅的时刻，日常会纳入部分牛肉丸，吃起来十分的滑嫩。

芋头粑粑

芋头粑粑是永定的一种特色美食，也是本地的一种特色甜品，本地的芋头粑粑中芋头的含量比较高，有浓浓的芋头的清香味，将芋头蒸熟后捣成泥儿，插进糯米粉中，一块儿进行捶打，云云制造出来的芋头粑粑，吃起来比较有弹性，况且口感软糯，在芋头粑粑中能够参加部分红糖，也能够在芋头粑粑上插进部分豆粉，吃起来口感非凡的甜腻软糯。

炖鱼

炖鱼是永城的一种特色美食，永城本地人喜爱吃炖鱼，这种鱼平常是本地野生的鲫鱼，将鲫鱼炖汤，营养价值十分高，鲫鱼汤的汤底色彩嫩白，闻起来有一股浓浓的鲫鱼幽香，炖煮好的鱼，插进部分香菜，不妨提鲜，品味起来咸香四溢，在年结的时刻平常会制造炖鱼，不光不妨滋补身材，也是一道硬菜。