血肠用的大肠还是小肠

说到东北的血肠那但是一绝，别看听起来骇人可是滋味醇厚，是不可多得的防寒厚味，煎、蒸都可以，但因为这个很多人都是手工灌的，因而血肠用的大肠还是小肠成了很多人问的，就和网友一块瞧瞧东北血肠是用猪的甚么肠。

东北血肠用的大肠还是小肠

东北血肠用的小肠。

东北血肠用的大肠还是小肠是好多友友问的，终归而今网友越来越喜好自个养猪了，就小编晓得灌血肠能够使用猪小肠,不过若是小肠太细的话,能够用大肠头上面三尺上下的明肠,这个粗细适中,也很合适灌血肠。

东北血肠是用猪的什么肠

东北血肠是用猪的小肠。血肠是北方人的古板食物，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，而后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，插进锅中煮制即成。

东北血肠怎么做

猪血肠是用生猪小肠做的，先把一个空的矿泉水瓶中央断开把头放入小肠里，而后把猪血灌进去，血内里是不加水和汤的，调料不要放的太多，少放一点香菜能够去腥味，而后用线把口封好，放在肉汤内里煮，记得用牙签去扎一下放气，否则会爆开的。操作历程贯注一点还是比较卫生的。