武汉鸭脖配方及做法（武汉鸭脖子的完整配方）

许多妊妇都是美食的老实粉丝，然则妊妇腹中有一个小宝宝在生长发育，于是妊妇吃东西要做到慎重留神，不然无益于宝宝强壮。武汉鸭脖子闻名全国，有自个特别的制作教程，那么，武汉鸭脖卤料包配方及做法是奈何的呢？

武汉鸭脖子卤料包配方肉桂28、老姜50、白芷30、大蒜50、砂仁15、重庆干辣椒50、红蔻15、花椒50、八角30、糖色50（红曲米）、小茴香30、料酒50、香果10、罂栗籽200、千里香10、大葱30、香籽（芫荽籽）10、胡椒30、草果15、盐适当、玉果（肉豆蔻）15、鸡精30、陈皮20、味精30（单元是克）。

做法将以上配方配置好后，纳入纱布之中，能够卤制鸭脖子50-60斤，不行太少，也不行太多。首先是配置卤水，将调料包纳入大锅内，倒入2/3的净水，用骨头汤熬煮35-40分钟，进入50克的色拉油。卤水烧开后将鸭脖子放进去，比及卤水快开的时刻，进入辣椒2斤，花椒半斤，红曲米一斤，每32斤质料纳入盐1斤，比及水开后，小火卤制40分钟，之后脱节火，焖5分钟，放凉就能够捞出来了。

为数不少的妊妇喜好吃卤味，有的家庭自个在家制作卤味，假如想要自个制作，能够借鉴本文的攻略。

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