吃猪血对痛风有影响吗（吃猪血对痛风有什么好处）

猪血，也称血豆腐、液体肉，能够做成许多的特色美食。提及猪血，许多人就会联想到其他的动物内脏，我们都知道动物内脏多半嘌呤含量高，那么猪血嘌呤含量高吗？痛风病人能不能吃呢？

嘌呤代谢之后会发生尿酸，血尿酸不断增高就可能引起痛风，以是驾驭尿酸程度至关重要。人每日新陈代谢会发生好多的嘌呤，这称之为内源性嘌呤，约占到80%，除了本身发生嘌呤外，尚有一部分从外界摄入，也就是我们吃进去的食品，这称之为外源性嘌呤，大略占到20%。我们很难驾驭本身代谢发生几多嘌呤，以是外源性嘌呤的驾驭就显得十分必要。

常人炊事摄入嘌呤为600-1000mg/天，在痛风急性期，嘌呤摄入量应局限在150mg/天之内。依照嘌呤含量的几何，我们通常将食品分为三类第一类为低嘌呤食品，是指每100克嘌呤含量小于50mg。第二类是中嘌呤食品，每100克嘌呤含量为50-150mg。第三类是高嘌呤食品，每100克嘌呤含量为150-1000mg。

动物内脏如肝、肾、小肠、脑、胰脏等的嘌呤含量都高，属于高嘌呤食品，以是痛风患者是要制止食用的。而猪血不同于其他的动物内脏，嘌呤含量为11.8mg/100g，属于低嘌呤含量食品，以是痛风患者是能够食用的。

猪血被称为液体肉，它的营养价值还是很高的。每100克猪血拥有12.2克的蛋白质，8.7毫克的铁，是一种高蛋白、高铁的食品。和瘦猪肉比拟的话，猪血中的铁含量丰盛，热量、脂肪和胆固醇含量也要低于猪肉，能够称之为一种优良的动物性食品，对于血亏人群来讲也很适当。

是以，痛风病人能够适当吃猪血，但要忌食动物内脏，沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎等海产品，以及浓肉汤、暖锅汤等，不饮酒和甜饮料，天天还要多饮水，推进尿酸解除。

吃猪血对痛风有甚么克己 痛风能吃猪血吗