大同有哪些特色小吃 山西大同的特产

山西大同的特色小吃有大同刀削面，大同羊杂，苦荞面凉粉，灵丘黄烧饼等。在山西大同地区，本地的大同刀削面是格外驰名的特色古板风味小吃，在本地已经有了格外久远的烹调史籍。在制造的时刻要选择优良的食材才智做出最美味的食品，大同刀削面是采纳优良面粉制造成的尤其筋道的面类食物，这道美味佳肴的灵魂之处在于面的劲道以及臊子的口胃，是我国格外知名的面食之一，在世界各地都格外受欢迎。

大同羊杂

大同羊杂也是本地的特色古板风味小吃，利害常迂腐的一种特色小吃了。其悠长的汗青文化以及精深的烹调工夫，让制道菜品必定异乎寻常。最初大同羊杂是在元代期间就有响应的烹调纪录汗青了，在制造的时刻选择羊肝，羊蹄，羊头等资料将其洗濯明净之后再加入调味品，经由过程长时间的炖煮熬制成浓厚的汤汁。云云经由过程最原始迂腐的攻略熬制成的汤汁吃起来更是咸香美味，使人耐人寻味，不单没有羊肉的膻味，还特别的降、养生。

苦荞麦凉粉

苦荞面凉粉是本土绝顶精彩的一种特色风味小吃，在制造的时刻是选择荞麦面为首要的制造原材料。经过陈旧的凉粉制造技艺，将荞麦面制造成凉粉使用，在制造完成之后制造好的荞麦凉粉需求搭配醋，辣椒等调味品食用，云云吃起来既筋道又爽滑美味，绝顶的厚味，是一道车载斗量的美食。

灵丘黄烧饼

灵丘黄烧饼最初是在清代年间就开始有关连的史册记载了，距今也已经有400余年的史册文化了，是本地分外闻名的特色风味小吃。在制造的时刻，照旧拔取古板的工艺制造，吃起来分外的酥脆咸香，更是走亲访友必备的礼物。