新化有哪些特色小吃 湖南新化的特产

湖南新化的特色小吃有梅山板鸭、新化三合汤、杯子糕等。除此之外，本地的麻辣香干、麻辣魔芋、哑吧锅饺、白溪水豆腐、雪花丸子、猪血巴等也是特别著名的特色小吃。在湖南新化区域，是一座有着特别好久史书的美食古城，因为湖南本地的天气以及地理环境成份的感化，本地人特别爱好吃辣，而且制造了特别多麻辣美味的风味小吃。

梅山板鸭

梅山板鸭是本地的特色风味小吃，在制造的时刻选用古法的工艺制造而成，在选材方面是很是精细精美的。梅山板鸭在制造的时刻，必要选择优良的红毛鸭为制造原材料，行使古板的工艺烤制而成，如许制造出来的梅山板鸭更是咸香美味，肥而不腻、肉质酥嫩、外表酥脆，吃起来使人耐人寻味。

新化三合汤

新化三合汤是本地的特色名吃，在南宋期间已经有有关的制造方式记载了，堪称是汗青很是悠长的一道名吃。新化三合汤在制造的时刻需求选择优良的牛肚，牛肉、牛血等原材料将其切成条状，再混合在一起下锅煮熟。在临出锅以前能够参加香菜，葱以及胡椒油等调味品云云制造出来的新化三合汤堪称是香辣美味。同时，加之山胡椒油的功用又带有些许的麻辣口感，吃起来堪称是分外的愉快。

杯子糕

杯子糕在本地是史籍绝顶好久的一种特色小吃，杯子糕在本地有银元宝和金元宝的划分。此中，银元宝是用面粉、白糖等调制而成，色彩呈乳白色状况，而金元宝是用米糖和红糖调制而成，色彩呈金赤色状况。杯子糕在制造的时刻，望文生义是要用杯子盛制而成。经过独特的工艺制造出来的杯子糕更是色彩清透、口感细致。